Tablas nutrimentales

Cómo leer las tablas nutrimentales

cómo leer las tablas nutrimentales

Leer e interpretar las etiquetas es de gran ayuda pues de esta manera conocemos mejor los alimentos y los comparamos con otros que en apariencia son similares para tomar decisiones de alimentación que favorezcan nuestra salud.

Las tablas nutrimentales ayudan a elegir alimentos utilizando información adecuada y están basados en leyes y regulaciones mexicanas.

Tamaño de porción y número de porciones por envase

Fíjate si el tamaño de la porción es similar a la porción que consumes regularmente y cuántas porciones tiene cada empaque. Por ejemplo: si el producto señala que tiene 4 porciones y lo comes todo, deberás multiplicar las calorías y la cantidad de todos los demás nutrimentos por cuatro.

Contenido energético

Un producto se considera bajo en calorías cuando proporciona menos de 40 calorías por porción de 30 gramos o más.

Comúnmente se utiliza la palabra caloría para referirse a una kilocaloría. En ocasiones el aporte energético también se puede referir en kilojoules.

Ingredientes

La lista de ingredientes indica los componentes del producto y siempre aparecen en orden de creciente cuantitativo, es decir, de mayor a menor contenido.

En algunas ocasiones encontrarás información característica del producto, por ejemplo, si el producto tiene pasas aquí se indica la cantidad de pasas que incluye.

En esta lista también se indican los ingredientes que puedan causar una alergia, tal es el caso del gluten, huevo, leche, trigo y nueces.
Te recomendamos que la próxima vez que vayas al supermercado cheques las etiquetas de los productos que vas a consumir.

Instituto de nutrición Kelloggs

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5 Respuestas a “Tablas nutrimentales

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