Qué comer en primavera

Primavera y la alimentación
Primavera y una buena alimentación

En primavera la alimentación debe ser fresca y rica en productos naturales, además de que la cantidad de líquidos debe aumentarse.

Apio
Los tallos de esta verdura son la parte comestible.
Está considerado como un depurador de la sangre y contiene sustancias diuréticas realmente eficaces. Muy rico en fibra. Puede tomarse en ensalada, sopas, cremas e infusiones.

Fresas

Es una fruta del bosque con propiedades ligeramente laxantes y depurativas.
Ricas en vitamina C, estimulan el sistema inmunológico.

Son deliciosas consumidas al natural en su punto óptimo de maduración o regadas con zumo de naranja.

Limón

Especialmente ricos en vitamina C, tienen propiedades antirreumáticas, antisépticas, diuréticas y depurativas.

Pueden consumirse en forma de zumos, como acompañamiento de otros alimentos y en el aliño de diversos platos, dotando a éstos de un refrescante aroma.

Lechuga

La lechuga contiene una buena cantidad de hierro, lo que ayuda a combatir la anemia y la fatiga. Es ideal para las personas diabéticas ya que regula los niveles de azúcar en sangre.
Además de tener propiedades digestivas, combate problemas de flatulencias, ya que actúa como un agente desinflamante muy efectivo en casos de inflamación abdominal. Es de gran ayuda en casos de retención de líquidos y cálculos renales.

Zanahoria

Ayuda a retrasar el envejecimiento gracias a su alto contenido en antioxidantes y betacarotenos. Este maravilloso tubérculo es rico en vitamina B3 que es indispensable para el buen funcionamiento del sistema digestivo y del sistema nervioso.

Jessica Caballero

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